Etusivulle

Käsinpunotut suuret teekukat ovat kauneimmillaan haudutettuna lasipannussa tai suuressa lasimukissa. Vihreän ja valkoisen teen pitkät lehdet aukeavat haudutuksen aikana paljastaen sisältään kauniin kukkasen. Haudutus: 85-90 °C, kunnes teekukka on auennut, kuitenkin max. 10 min. Pussi sisältää 2...

Yrttisekoitus ihanan rentouttaviin hetkiin, aineksinaan vihreä tee, melissa, limepuun kukkaset, tulsi, appelsiininkuori, malvan- ja kehäkukan terälehdet, omena ja sitruunaverbena. Haudutus: 97 °C 6-10min.

Rauhoittava ja rentouttava yrttiteesekoitus, jossa aineksina rooibostee, tulsitee, melissa, sitruuna, verbena, anis, fenkoli, piparmintunlehdet ja lakritsijuuri. Haudutus: 95 °C 7-8 min. 

Turkkilaistyylinen omenahauduke on herkullinen niin kuumana kuin kylmänäkin. Voit kaataa kuuman veden teen päälle ja jäähdyttää yön yli. Tarjoile esimerkiksi sitruunamehulla, sokerilla ja jääpaloilla höystettynä. Haudutus: 100°C 8-10 min. 

Ensiluokkainen pu’erh‐tee. Hienostunut, samettinen pitkä jälkimaku. Haudutus: 85-90 °C 1-2 min. Useampi haudutus mahdollinen.

Ainoastaan kultaisia kärkisilmuja on käytetty tämän pu’erh‐teen valmistukseen. Yunnanin Simaosta kotoisin oleva teelaatu on pehmeä ja aromaattinen. Haudutus: 85‐90 °C 1‐3 min. Useampi haudutus mahdollinen.

Yunshan-vuoren ”hopeaneulaset” koostuvat ainoastaan pitkistä neulasmaisista kärkisilmuista. 500 gramman valmiiseen teehen tarvitaan noin 25.000 kärkisilmua. Valmistuminen kestää kolme päivää. Tämä harvinaisuus tarjoillaan usein lasista, josta on mahdollista seurata silmujen tanssia. Haudutus:...

Pehmeän vaniljainen vuohenmaidolla höyrytetty oolong omaa kiehtovan ja yksilöllisen luonteen. Haudutus: Yixing‐pannu tai gaiwan 15g/1L 90°C 1‐2 min. Useampi haudutus mahdollista.

Aniksensiemenillä, kanervankukilla, kanelinpaloilla, inkiväärinpaloilla, neilikalla, kardemummalla sekä korianterilla, mustapippurilla ja kuminansiemenillä maustettu musta tee. Tasapainoinen ja täyteläinen chai. Haudutus: 90‐95 °C 7 min.

Rauhoittava ja tasapainottava sekoitus fenkolista, kanelista, lakritsanjuuresta, korianterista, ruusun terälehdistä, inkivääristä ja kardemummasta. Haudutus: 100°C 5-10 min.

Käsintehty musta tee Qimenin maakunnasta Anhuista. Tämä ensiluokkainen tee on täyteläinen, pehmeä ja hedelmäinen. Jälkimaussa on hienoista rusinaisuutta. Haudutus: 90 °C 3–5 min.

Pu-erh kiekot Yunnannin kuudelta kuuluisalta teevuorelta (Yi Wu, Ban Zhang, Nan Nuo, Man Nong, Bu Lang ja Jing Mai). Maultaan täyteläiset Pu’erh-teekakut. Tarvittava annos murretaan kakusta, kuuma vesi kaadetaan päälle. Haudutus: 90 °C 1,5-3 min