Fancy Oolong

Raikas teesekoitus, joka viettelee mielen kirkkaan aurinkoisiin kesäpäiviin. Vihreä tee, suuret appelsiinin- ja papaijan palat, jääkuivatut omenan palat, sitruunaruoho ja maracuja‐uute. Haudutus: 75‐80 °C 2-3 min.

Traditionaalinen japanilainen arkitee. Voimakas sencha tee mausteenaan paahdettua riisiä. Haudutus: 70 °C 1,5 min. FI-EKO-201

Punaisilla chileillä, appelsiinin lohkoilla, auringonkukan terälehdillä ja passionhedelmäuutteella maustettu pikantti rooibos. Haudutus: 95 °C 7-10 min.

Tämä tunnettu teetarha, "Silbung" perustettiin v. 1886. Toisen poiminnan sinensis-lehti sisältää runsaasti kärkisilmuja antaen mausteisen, aromaattisen, pehmeän ja kukkaisen, kuparinvärisen juoman. Haudutus: 97 °C 2-3 min. FI-EKO-201

Terveellinen hapetettu tumma Pu-erh -tee raikkaalla sitruunalla. Haudutus: 90 °C

Tämä kevään ensipoiminnan Darjeeling First Flush -tee hurmaa kukkaisilla ja hedelmäisillä vivahteillaan. Käsin poimitut, nuoret silmut antavat hienostuneen nektarimaisen maun – kokonaisuus on raikas ja aromaattinen. Haudutus: 95 °C 2 min. FI-EKO-201 

Intialainen musta teelaatu inkiväärinpaloilla. Pehmeä ja maultaan maanläheinen musta inkivääritee. Haudutus: 97 °C 3-4 min FI-EKO-201

Vaaleanpunaiset ruiskaunokin terälehdet, Guavan ja Mangon valloittavat maut sekä punajuurilastut. Mikä mielenkiintoinen vihreä tee. Tasapainoinen ja raikas. Haudutus: 75c 3min.

Hienosti rullattu lehti hierottuna ginseng‐uutteella on perinteinen kiinalainen oolong-tee. Pitkään kielellä viipyvä makea jälkimaku on herkullinen yllätys mihin aikaan päivästä tahansa. Haudutus: 85‐95 °C 1 min. Useampi haudutus mahdollista. FI-EKO-201

Pehmeän vaniljainen luomulaatuinen oolong omaa kiehtovan ja yksilöllisen luonteen. Haudutus: 85°C 1-2 min. FI-EKO-201

Kevyesti hapetettu oolong-tee, jossa mehukas, makeahko maku. Tällä teelaadulla on pitkä ja kuuluisa historia. Haudutus: 90°C 2-6 min.

Talvipoiminnan 15­‐20% hapetettu sekä kevyesti paahdettu hienolaatuinen, kokonaan käsintuotettu oolong-­‐laatiu. Pehmiässä maussa aavistus kukkaisuutta. Jälkihauduksissa miellyttävää, kevyttä savuisuutta. Haudutus: 85-90 °C, I 45‐60 s, II 20 s, III 50 s. Pakkaus sisältää 50g teetä. 

Kuuluisan Ali Shan vuoren rinteillä kasvanut High Mountain oolong tee. Tämä Jing Xuan -lajike kasvaa lämpimän usvan syleilyssä, kehittäen hienostuneen ja aavistuksen kermaisen maun.  Haudutus: 90 °C 1 min.  

Pienen nyytin muotoon pakattu kevyesti hapetettu vihreä oolong tee. Maku voimakkaan täyteläinen. Haudutus 85-90°C 1-2 min. 4-5 haudutusta. Pakkaus sisältää 10g teetä. 

Itäisestä Nepalista tulee tämä ainutlaatuinen käsin rullattu oolong-tyyppinen tee, jonka aromissa yhtyvät intensiivinen kukkainen tuoksu, raikkaan aromaattinen ja maanläheinen luonne, sekä herkullinen mausteisuus. Haudutus: 95 °C 3-5 min.

Nantoun Lugu Gardensilta peräisin oleva 40‐50% hapetettu oolong-tee. Tumman punertava lehti antaa pehmeän keltaisen, kirkkaan haudutuksen, jossa paahteisen hedelmäinen aromi hennolla luumun vivahteella. Haudutus: esilämmitetyssä pannussa/gaiwanissa 90°C 1‐1,5 min.

Voimakkaan ja mineraalisen maun omaava luonnonmukaisesti viljelty teelaatu, jonka suuret tummat, pitkiksi kierretyt lehdet ovat kotoisin kuuluisien oolong‐teelaatujen sydänmailta Wu Yistä, Fujianin provinssista. Haudutus: 97 °C 2 min. FI-EKO-201

"Rautainen Guanyin" on Kiinan kuuluisimpia teelaatuja. Anxista, eteläisestä Fujianista peräisin olevassa Tie Guanyinissä on tälle teelaadulle tyypillinen sekoitus vaniljan ja miedon orkidean aromia. Haudutus: 90 °C 1‐3 min. Useampi haudutus mahdollista. FI-EKO-201

Perinteisin menetelmin valmistettu oolong‐tee. Tie Quanyin ‐laatuun lisätyt ruusun terälehdet antavat aistikkaan, mieltä rauhoittavan vivahteen. Haudutus: 90°C 1‐2 min. Pakkaus sisältää 50g teetä. 

Pehmeän vaniljainen vuohenmaidolla höyrytetty oolong omaa kiehtovan ja yksilöllisen luonteen. Haudutus: Yixing‐pannu tai gaiwan 15g/1L 90°C 1‐2 min. Useampi haudutus mahdollista.

Kevyesti hapetettu oolong päärynävuorelta (Lishan) 2300 metrin korkeudesta. Viileässä, sumuisessa vuoristoilmassa hitaasti kasvava Lishan-oolong on maultaan hedelmäinen ja raikas. Esihuuhtele lehdet 90 °C:ssa 10 sekuntia, minkä jälkeen tee ensimmäinen haudutus 90 °C 1–2 min. 2. 90 °C 0,5 min....

Tämä vahvan makuinen vihreä oolong ihastuttaa täyteläisyydellään. Haudutus: 90 °C 1-2 min. 

Alkujaan Fujianista kotoisin oleva (wen shan baozhong) oolongtyyppi. 20‐25 prosenttisesti hapetettu lehti on paahdettu erityisellä Wu Yi ‐tyylillä yli 30 vuoden kokemuksen omaavan mestarin valvonnassa. Haudutus: 3g/1,5 dl 95 °C 1‐2 min. Pakkaus sisältää 50g teetä.

Yunnanin teepuiden kauneimmista lehdistä rullataan tämä tuoksuva oolongtee. Maku on kevyen tumma ja mineraalinen.  Haudutus: 90 °C 2-3 min FI-EKO-201